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    Les rāmen

    Au Japon, les restaurants de rāmen (prononcé laamen) sont presque une institution. On en trouve partout, à tous les prix, de tous les styles, tant et si bien qu’il est parfois difficile de ne pas être perdu. Dans cet article, je vais vous partager mon expérience et vous expliquer leur fonctionnement. Itadakimasu (qui ne veut pas dire « bon appétit » mais qui permet de remercier tous ceux qui ont participer à ce repas, de l’agriculteur au cuisinier) !   Choisir le type de nouilles et leur fermeté   Certains restaurants proposent des soba (farine de sarrasin) et des udon (prononcé udone) (farine de froment, elles sont également plus grosses), il faudra…

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    Le coût de la vie (touristique) au Japon

    J’avais déjà évoqué le prix d’un voyage au Japon dans notre plan de voyage 2019, mais il concernait surtout le vol et les hôtels. Dans cet article, je vais être plus exhaustive en parlant également des restaurants et des sorties.   L’avion   Je vais en parler rapidement car j’en ai déjà parlé dans l’autre article mais le prix d’un aller-retour en avion Paris-Tokyo se situe environ entre 600€ et 1000€. Evidemment, cela dépend de la période de l’année et des compagnies. Notre voyage en Mai avec Japan Airlines nous est revenu à 800€ par personne.   Les hôtels   En plus de dépendre de la période de l’année et…